Не знаю, каков Ваш статус, может Вам и положены какие-нибудь курсы - через Arbeitsamt, например. Если Вы в Гамбурге, я могла бы конкретнее подсказать. А вообще - помещайте себя в среду сами. Существует море всяких курсов - от почти бесплатных до очень дорогих. На этих курсах важно, кстати, чтобы не было русской компании - тогда Вы будете говорить с однокурсниками по-немецки. А кроме того есть всевозможные и недорогие возможности оказаться в среде и говорить - курсы кройки и шитья, рисования, йоги, танцы, хор при кирхе, Berufsorientierungskurse, Nachbarschaftsinitiativen и т.п. Книжки читать дело хорошее, но за словарь хвататься можно только в крайнем случае - пытайтесь понять по смыслу, о чем речь. Читайте вообще все, что попадается на глаза, и слушайте при любой возможности, как люди вокруг говорят. Ну и дело пойдет. Успехов Вам!